食品經(jīng)營(yíng)許可證是依據(jù)中國(guó)《食品安全法》及相關(guān)的地方法規(guī)，從事食品銷(xiāo)售和餐飲服務(wù)活動(dòng)的企業(yè)和個(gè)體工商戶(hù)必須取得的一種合法資質(zhì)。該許可證證明了持證者在一定的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)時(shí)的食品安全和管理水平達(dá)到了國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。

申請(qǐng)條件

1、具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷(xiāo)售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)及其他污染源保持規(guī)定的距離；  

2、具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；  

3、有專(zhuān)職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度；   

4、具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物； 

5、  法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

申請(qǐng)材料

1、食品經(jīng)營(yíng)許可新辦申請(qǐng)表；

2、經(jīng)營(yíng)平面布局流程圖（僅申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)管理類(lèi)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的除外）；

3、操作流程（僅申請(qǐng)食品銷(xiāo)售類(lèi)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的除外）;

4、如有以下情形，還需提交：

①食堂的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與主體資質(zhì)標(biāo)示地址不一致的，還應(yīng)：場(chǎng)所合法使用文件；

②沒(méi)有條件設(shè)置檢驗(yàn)室的集體用餐配送單位，還應(yīng)：委托協(xié)議文件；

③利用自動(dòng)售貨設(shè)備從事食品經(jīng)營(yíng)的，還應(yīng)：食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控方案；

④申請(qǐng)人委托代理人提出食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)的，還應(yīng)：授權(quán)委托書(shū)+身份證件（被委托人身份證件復(fù)印件）。

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