蛋黃卵磷酯廠家,蛋黃卵磷酯生產廠家,蛋黃卵磷酯,蛋黃卵磷酯添加量,蛋黃卵磷酯標準

本類產品適用于食品、飼料、皮革、油漆涂料等行業(yè)。

產品組成：磷脂酰膽堿（卵磷脂）、磷脂酰乙醇胺（腦磷脂）、磷脂酰肌醇和其磷脂。

性狀：黃色粉末,溶于冷水，易溶于開水，水溶液為白色液體，無異味。用途：化劑；脫膜劑；品質改良劑等。廣泛用于，制品，面制品，肉制品，烘焙產品，使用方便，成本低，效果好。

產品特點： 本類產品由大豆中提取，經(jīng)適度改性或者不改性脫油后得到的棕黃色粉狀物質。是良好的化劑、增稠劑，可自然降解。  磷脂難溶于水和，易水膨脹為膠 體，易溶于苯溶劑中，磷脂酰膽堿在熱水或偏堿的條件下，具有較強的水包油（O/W）的化性，磷脂酰乙醇胺具有較強的油包水（W/O） 化性。磷脂可均勻的分散在水（油）中。