筒子骨粉培訓(xùn)學(xué)校

    筒骨粉不僅是味道好吃，更重要的具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，可以起到滋陰明目、益精潤以及降低膽固醇的作用?，F(xiàn)如今筒子骨粉已經(jīng)稱霸了整個(gè)長沙夜宵市場，每天都有人在筒子骨粉攤點(diǎn)前排起長龍。筒子骨粉已經(jīng)和臭豆腐、糖油粑粑一樣長沙一大極具代表性的特色小吃美食小吃，深受男女老少的喜愛。

長沙曾食坊筒子骨粉面培訓(xùn)內(nèi)容：

1.筒骨粉制作材料的選擇技巧，保存，保鮮方法。

2.原料的處理及泡粉，熬湯的配方比例傳授、熬制技術(shù)、熬制時(shí)間以及熬制火候；

3.筒骨粉的制作方法，配碼的做法

4.學(xué)員復(fù)習(xí)筒骨粉制作技術(shù)，獨(dú)立完成筒骨粉產(chǎn)品的制作。師傅在一旁指導(dǎo)。

5.學(xué)習(xí)筒骨粉店經(jīng)營技巧，促銷方案設(shè)計(jì)，經(jīng)營品種的搭配等。 技術(shù)培訓(xùn)、開店

長沙曾食坊培訓(xùn)的筒骨粉，選用上乘豬筒骨，配以20余種滋補(bǔ)中藥，按特別比例，經(jīng)5-8小時(shí)老火熬制而成，協(xié)作*純大米制作的天然新鮮湖南米粉，其湯滋味香濃，口味樸素，食之清而不素、油而不膩，是雅俗共賞、養(yǎng)分豐富的好宴肴，深受廣大消費(fèi)者的喜愛！