使用前應(yīng)當(dāng)洗凈、消毒，炊具、用具用后應(yīng)當(dāng)洗凈，保持清潔；（六）貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運(yùn)輸；（七）直接入口的食品應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的包裝材料、餐具、飲具和容器；（八）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)保持個(gè)人衛(wèi)生，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽等；銷售無包裝的直接入口食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的容器、售貨工具和設(shè)備；（九）用水應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；（十）使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全、無害；（十一）法律、法規(guī)規(guī)定的其他要求。主要食品安全總體監(jiān)測(cè)合格率達(dá)到97%以上；

衛(wèi)生許可證全名叫公共衛(wèi)生許可證，辦理它的就是有公共聚集的場(chǎng)所需要辦理

例如：美容美發(fā)店、圖書館、咖啡店、網(wǎng)吧、賓館酒店、KTV、游泳館等等這類型場(chǎng)所需要辦理

辦理流程：

1、需要先辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者個(gè)體戶

2、執(zhí)照的注冊(cè)場(chǎng)所就是實(shí)際的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所

3、第三方機(jī)構(gòu)上門做空氣檢測(cè)報(bào)告（普通民用空調(diào)或中央空調(diào)）

4、實(shí)際經(jīng)營(yíng)地址的平面圖，網(wǎng)上提交資料審核現(xiàn)場(chǎng)交件，聯(lián)系老師上門核查地址

5、7個(gè)工作日后出證